“Zehri zehir yapan dozudur” diyen Dilsiz, tuzun zararlı ilan edilmesinden rahatsız.
“Vücudun sodyuma ihtiyacı var. İşlenmiş sofra tuzu elbette zararlı. Kaya ve deniz tuzu gibi kaliteli tuzları belirli miktarda tüketebilirsiniz. Kitapta aromalı tuz hazırlama yöntemlerini de anlatıyorum.”
Süleyman Dilsiz