Şehrin göbeğinde ama sessiz bir ara sokakta açılan mekan, iyi Japon mutfağını huzurlu ve sakin atmosferiyle bizlere sunuyor. Miyabi, çeşit çeşit sushileriyle geleneksel Japon mutfağı lezzetlerini sunarken bir yandan da ızgaradan muhteşem tepenyakiler çıkarıyor. Komşuları tarafından yoğun ilgi gören mekan, ismini duyurdukça yer bulmak da giderek zorlaşıyor. Rezervasyonsuz gitmeyin, bizden söylemesi.
Rainer Becker tarafından kurulan ve dünyanın çeşitli yerlerinde eşsiz lezzetler sunan Zuma, geleneksel olmayan modern Japon mutfağını İstinye Park'taki şık atmosferinde bizlerle buluşturuyor. Sedir ağacı üzerinde pişirilmiş arpa miso tavuk, sarımsak dilimleri ve wafu sos ile sunulan biftek, levrek sashimi gibi imza yemekleri ve yakın zamanda başlattıkları Pazar sabahı brunchlarıyla çokça ziyaret edeceğimiz mekanlar arasına girmeyi hak ediyor.
Muhteşem manzarası ve Asya füzyon mutfağının eşsiz lezzetleriyle Bayan Ortaköy hem çok romantik hem çok keyifli bir mekan. Zencefil ve limon aromalı somon tartar ve hindistan cevizi sütünde lağos buğulama gibi spesiyalleri dışında bir tercih yapmak isteyenlere önerimiz Singapur Dana Kaburga. HEm çok lezzetli hem çok doyurucu.
Yıllardır Thai füzyon mutfağının en iyileri arasında gösterilen Çok Çok Thai'yi listemize almasak olmazdı. Şehrin merkezinde Pera'da yer alan mekan zengin menüsüyle geleneksel Uzakdoğu mutfağından farklı bir lezzet arayanlar, Thai mutfağını deneyimlemek isteyenler için birebir.
İstinye, Ulus ve Kandilli'de farklı mekanlarıyla farklı deneyimler sunan Ioki'de, rolları ve sashimilerinin üzerine bizim favorimiz fındıklı çikolata roll ile tatlı bir kapanış yapmak.
Kapısının önündeki at heykelleriyle kendinden çok söz ettiren, Amerikan modernliğiyle Çin mutfağını buluşturan P.F. Changs'te favori yemek seçimi bizim için çok zor. Ama her masaya giden Dynamite Shrimp ve Mongolian Beef'in bizim de favorimiz olması çok da şaşırtıcı değil galiba.
Üstelik buradaki porsiyonlar tam erkeklere göre.
Hiç bulmayı beklemediğiniz bir anda, burada da güzel Uzakdoğu mutfağı mı olur dediğiniz bir yerde karşınıza Yada Sushi çıkıyor. Çin, Japon ve Thai mutfaklarının lezzetlerini birleştiren mekanda bizim favorimiz rollardan Volcano.
Kapanışı tabii ki canımız istediği anda yanıbaşımızda bulabildiğimiz, Çin, Japon ve Thai mutfağından bir çok lezzeti bizlere sunan Sushico ile yapmasak olmazdı. Bizim favorimiz Zencefilli Çıtır Tavuk, ya sizinki?
