Adam gibi yemek pişirmenin sırları

Sofistike şefler muhteşem bıçak becerileriyle canınızı sıkıyorsa, Daniel Duane hislerinizi paylaşıyor. Yeni kitabı How to Cook Like a Man, erkekler için açıksözlü bir mutfak rehberi.

15 Haziran 2012

Adam gibi yemek pişirmenin sırları

Duane dağcı, sörfçü ve bir baba. Yemek işine merak saldığında en yüksek becerisi makarna haşlamaktı.  Uzun bir süre hayranı olduğu profesyonel şef Thomas Keller'dan özel dersler aldı. Onlarca yemek kitabını okuyup, tariflerin hepsini kendi mutfağında denedi. Sonunda da işinin ustası bir aşçı olan Duane How To Cook Like A Man adlı kitabında mutfak tecrübelerini paylaştı. Klasik yemek kitaplarından hayli farklı bir yöntem benimseyen Duane, hikayeler anlatarak en karışık tariflere pratik ve eğlenceli çözümler getiriyor. Büyük parça etler nasıl kesilir, Fransız mutfağının püf noktaları neler ve hatta soğuk su balıkları nasıl avlanır gibi daha birçok konuyu esprili bir dille 224 sayfada mutfakta marifetlerini göstermek için erkekler derliyor. How To Cook Like A Man'i Amazon'dan satın alabilirsiniz.