Tokyo’dan New York’a, Paris’ten dünyanın dört bir yanına kadar yeşil çay ve faydaları uzun zamandır küresel ölçekte popülerliğini koruyor. Bu başarısını yalnızca tadına değil, aynı zamanda sunduğu pek çok yarara borçlu. Yeşil çay yaprakları, kafein ve çeşitli doğal antioksidanlar gibi sağlığa faydalı aktif bileşenler içerir. Kafein açısından zengin olan yeşil çay özellikle enerji verici ve yorgunluk karşıtı etkisiyle öne çıkar.
Yeşil, siyah ya da beyaz fark etmeksizin tüm çay türleri, Uzak Doğu kökenli ve binlerce yıldır Çin’de yetiştirilen, daha sonra Japonya’ya yayılan çay bitkisinden elde edilir. Farklı geleneksel tıp sistemlerinde kullanılan yeşil çay, vücut üzerindeki faydalarıyla tanınır. Başlıca üretim bölgeleri Çin, Hindistan, Japonya, Sri Lanka ve Vietnam gibi sıcak ve nemli iklime sahip Asya ülkeleridir.
Camellia sinensis ailesine ait her çay türünün kendine özgü özellikleri vardır. Çayın kalitesi, hasat yöntemi ve hasat dönemine göre değişir ve yıl boyunca toplanabilir. Yeşil çayda genellikle genç yapraklar ve bazen tomurcuklar toplanır. Hasat çoğunlukla elle yapılır, ancak mekanik yöntemler de kullanılabilir. Toplandıktan sonra yapraklar ve tomurcuklar kurutulur ve oksidasyonu önlemek için ısıtılır.
Kan basıncının iyileşmesi: Düzenli tüketimin birkaç ay ardından yeşil çay, kan damarlarının genişlemesini ve kalp kaslarının gevşemesini destekler. Bu da daha dengeli bir tansiyona yardımcı olabilir.
Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi: Yeşil çay tüketimi, kalp krizi ve felç gibi bazı kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterebilir.
Daha iyi sindirim: Yeşil çay sindirim sürecini uyarır ve bağırsak hareketlerini destekler.
Kötü kolesterolün azaltılması: Vücut beslenmeye bağlı olarak iyi ve kötü kolesterol üretir. İyi kolesterolün daha yüksek olması önemlidir. Yeşil çay bu dengenin korunmasına yardımcı olabilir.
Glukoz seviyesinin korunması: Düzenli yeşil çay tüketimi kan şekeri seviyesinin dengelenmesine destek olabilir ve tip 1 diyabet riskini azaltmaya katkıda bulunabilir.
Performans artışı: Yeşil çay, zor sabahlarda ya da uzun iş günlerindeki enerji düşüşlerinde destek sağlayabilir. Kahveden farklı olarak hem kafein hem de zihinsel berraklığı ve odağı destekleyen L-teanin içerir.
Metabolizmanın hızlanması: Yeşil çay metabolizmayı uyarabilir ve yağ kaybını destekleyebilir.
Antiinflamatuar etki: Antiinflamatuar özellikleri sayesinde eklem ağrılarını ve stresin bazı etkilerini yatıştırmaya yardımcı olabilir.
Daha iyi zihinsel sağlık: İçerdiği L-teanin, stres ve anksiyetenin azalmasına katkı sağlayabilir.
Daha iyi uyku kalitesi: Kafein içermesine rağmen, günün geç saatlerinde tüketilmemesi koşuluyla uyku kalitesine olumlu katkıda bulunabilir.
Yorgunlukla mücadele: Kafein içeriği sayesinde yorgunluğu azaltmaya yardımcı olur, ancak kahveye kıyasla daha düşük uyarıcı etki yaratır.
Güçlü antioksidan etki: Yeşil çay, oksidatif stresle savaşan çok sayıda antioksidan içerir. Bu maddeler hücreleri erken yaşlanmaya karşı korur ve bağışıklık sistemini destekler.
Yeşil çay sıklıkla nane ile birlikte tüketilir ve bu kombinasyon yeşil çayın faydalarını azaltmak yerine artırabilir. Özellikle yemek sonrası içildiğinde sindirime yardımcı olurken nanedeki mentol sayesinde ferahlatıcı bir etki bırakır. Naneli yeşil çay, sade yeşil çaya kıyasla daha dengeli ve içimi daha keyifli bir alternatiftir; sindirim sistemi üzerinde yatıştırıcı etki sağlar. Ayrıca başka avantajları da vardır:
Antispazmodik etki: Naneli yeşil çay mide ve bağırsakları gevşetir, sindirim sistemi veya genitoüriner bölgedeki düz kas spazmlarını hafifletebilir.
Daha iyi hidrasyon: Naneli yeşil çay vücudun su dengesine katkı sağlar. Metabolizmayı ve yağ sindirimini de uyararak kilo verme sürecine hafif destek sunabilir.
Kafein içeriği nedeniyle yeşil çay; anksiyete, uykusuzluk, kalp, mide veya böbrek rahatsızlıklarına yatkın kişiler için önerilmez. Hamile veya emziren kadınların da yeşil çay ve diğer kafeinli ürünlerin tüketimini sınırlaması gerekir. Her durumda yeşil çayın ölçülü tüketilmesi tavsiye edilir. Aşırı kafein alımı sinirlilik, çarpıntı ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
BU İÇERİK İLK OLARAK GQ FRANCE WEB SİTESİNDE YAYINLANMIŞTIR.
