Kahve dükkânı ile restoran arasında bir yerde bulunan brunch, başkentte kendine özel bir yer edinmiş cömert, gurme bir melez. GQ, sanatın kurallarına göre saat 11'den önce yenmemesi gereken Paris'teki en iyi brunchların bir listesini hazırladı.
72 rue de la Roquette'de, Place de la Bastille'in hemen dışında yer alan Brother Sister nasıl eğlendireceğini biliyor. Beyaz cephesinin ve çiçeklerle dolu terasının ardında mükemmel bir Pazar brunch'ı sunuyor. Menüde bir top krem şanti ve akçaağaç şurubu ile geleneksel krepler, nocciolata ve fıstık ezmeli brioche perdu ve eggs Benedict (ekstra hellim gerekli) yer alıyor. Vicdan rahatlatmak için buzlu bir latte veya taze ev yapımı meyve suyu eşliğinde doyurucu ve cömert bir ziyafet. Restoran ayrıca zencefil shotları da sunuyor. Yine vicdan rahatlığı için. Kendi başarısının kurbanı olan sıra korkutucu olabilir, ancak sabrın bir erdem olduğunu söylerler.
Adres: 72 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Fiyat: 8 ila 15 € arasında
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Güneş ışığında gezinmek için harika bir yer olan Café Pimpin, aynı zamanda 18. bölgedeki en iyi brunch'lardan biri. Sıcak ve samimi, iyi vakit geçirmek için mükemmel bir yer. Hava güzel olduğunda terasta oturarak eriyen avokadolu çedar tostu yiyebilir ve tereyağlı ekmeklerinizi mükemmel rafadan yumurtalara batırabilirsiniz. Tatlı olarak havuçlu kek sizi ürkütmesin. Ne kadar cömert görünse de, damakta hafif kalır. Onu es geçmek saygısızlık olur. Ev yapımı mutfağıyla Café Pimpin, yemeklerine "geri dönüş" tadı vererek onları yüceltiyor ve 20 Euro'nun altında brunch'ın meydan okumasını üstleniyor. Jackpot!
Adres: 64 Rue Ramey, 75018 Paris
Fiyat: 4,50 €'dan başlayan fiyatlarla
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Birkaç ay boyunca kendi başına faaliyet gösteren Immersion, kısa sürede başkentin diğer iki bölgesine de yayıldı. TikTok'taki muazzam (ve haklı) popülaritesi sayesinde, influencer Laura tarafından kurulan işletmenin, her hafta sonu Place Vendôme penceresinin önünde sıraya giren kalabalığı ağırlamak için genişlemekten başka seçeneği yoktu.
Ancak brunch kuralları mükemmel bir şekilde uygulanıyor. Cömert krepler, taze meyveli brioche perdue ve çırpılmış yumurta ve mantarla (belki de bizim favorimiz) süslenmiş bir tost var. Yaz aylarında Immersion, bu rahatlatıcı ziyafete mükemmel bir eşlikçi olan buzlu kahveler ve matcha yapıyor. Sıfır suçluluk duygusu.
Adres: 106 rue Montmartre, 75002 Paris
Fiyat: 5 ile 17 € arasında
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Mükemmel bir Kaliforniya brunch'ı olan The Cali Sister, tatlıya düşkün havalı insanlar için gidilecek bir yer. Bir tavsiye: büyük bir iştahla gidin. Menüde krep gibi klasik Amerikan brunch yemeklerinin yanı sıra Sezar salatası ve ricotta, domates sugo, parmesan ve ıspanak filizli dana etinden yapılan köfte gibi ağız sulandıran tuzlu yemekler de yer alıyor. Tost üzerinde servis edilen bu yemek, restoranın yıldız yemeklerinden biri. Tatlı bir dokunuş için, mideniz izin veriyorsa, dondurmalı ve incirli waffle kötü bir fikir olmamalı.
Adres: 17 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris
Fiyat: brunch menüsü €39
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Gece kuşları akşamı geçirmek için buraya gelirken, tatlıya düşkün Parisliler öğlen brunch için otururlar. Hoxton otelinin artık kült haline gelmiş cam çatısı altında, kırmızı meyve soslu krep, avokadolu tost ve çırpılmış yumurta ve kızarmış ekmekle dolu gurme tabaklar servis edilmeden önce rahat deri koltuklara gömülüyorsunuz. Brunch'ın şekerden ibaret olduğunu düşünenler, kremalı fromage blanc ve taze mevsim meyveleriyle servis edilen ev yapımı müsliyi tercih edebilirler. İyi bir seçim.
Adres: 30-32 Rue du Sentier, 75002 Paris
Fiyat: 8 €'dan başlayan fiyatlarla
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Köpek severler ve brunch severler 11. bölgedeki bu adreste hayal kırıklığına uğramayacaklar. Restoranın maskotu River'ın karşıladığı bu renkli mekâna girdiğinizde, kömürde pişmiş börek üzerinde servis edilen yumurtanın ya da kavrulmuş hellimle doldurulmuş Seven Bowl'un tadını çıkarabilirsiniz. Tatlı olarak soğuk bir açai kasesi veya geleneksel krepleri tercih edebilirsiniz. Burada latteler bile bir hayvan temasına sahip.
Adres: 17 Rue de la Forge Royale, 75011 Paris
Fiyat: 8 €'dan başlayan fiyatlarla
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Sessiz Batignolles bölgesinde yer alan Vague Coffee, her hafta benzersiz bir brunch hazırlıyor. Bazı büyük klasikleri kullanırken, aynı zamanda yenilerini de buluyor ve bunu iyi yapıyor. Sıcak karşılama, ahşap ve bordo fayanslardan oluşan minimalist dekorun yanı sıra, ana cazibe Egg Drop Sandwich. Kore sokak yemeklerinin bir simgesi olan Sando ekmeği, çırpılmış yumurta, çedar ve somon füme, avokado ya da jambon seçeneklerini bir araya getiriyor. Sahibi Dani, ihtiyacınız olabilecek her türlü tavsiyeyi vermekten mutluluk duyacaktır.
Adres: 76 Rue Boursault, 75017 Paris
Fiyat: 12,50 €'dan başlayan fiyatlarla
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Inform Café TikTok'un son yıldızı. Artık Çin platformunda viral bir adres haline gelen mekan, iyi ve güzel şeyleri seven herkes için kısa sürede bir dönüm noktası haline geldi. Hôtel Gaillard'ın kalbinde yer alan Inform Café, bu neo-rönesans mimari mücevherin binasını Citéco ile paylaşıyor. Tertemiz, aydınlık menüsünde Bénédicte kruvasanları, tatlı ve tuzlu krepler, çeşitli salatalar ve avokado tostu yer alıyor. Biz altın latte eşliğinde ricotta ve otlu somon füme ekmeği tercih ediyoruz. Piyasada henüz yeni olmasına rağmen, Paris'teki en iyi brunch'lar listesine rahatlıkla dahil edilebilir.
Adres: 11bis rue Georges Berger, 75017 Paris
Fiyat: 13,50 €'dan başlayan fiyatlarla
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Basit bir şeyi iyi yapmanın basit bir yanı yoktur. Ancak Simple'da her şey basit, her şey mükemmel bir şekilde ustaca yapılır. Dekordan başlayarak. Ağırlıklı olarak metalik, beton rengi duvarlar ve yeşil bitkiler, burayı vakit geçirmeyi sevdiğimiz havadar, minimalist, kentsel bir alan haline getiriyor.
Sabah 11'e kadar kahvaltıda mevsim meyveli yulaf lapası ya da çilekli, yaban mersinli ve şeftalili granola var. Ayrıca ızgara peyniri, limon/şive kremalı ve füme kırmızı biberli omleti ya da tavada kızartılmış mantarlı tartini deneyebilirsiniz. Hepsi çok "simple".
Adres: 78 rue des Martyrs 75018 Paris
Fiyat: 12 Euro'dan başlayan fiyatlarla
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Başkentte brunch ve iyi vakit geçirme ustası olan Café Crème ve diğer iki küçük kız kardeşi Le Petit Crème ve Mon Crème, sabah 7'den gece 2'ye kadar hem erken kalkanları hem de gece kuşlarını ağırlıyor. Ancak en iyi oldukları zaman brunch zamanı. Hafta sonları arkanıza yaslanıp çiçekli, bohem bir ortamda bir tabak gurme krep veya yumuşak bir brookinin tadını çıkarabilirsiniz. Tuzlu seçenekler arasında Norveç yumurtası, kızarmış hellim simidi ve kruvasan burger yer alıyor.
Adres: 4 Rue Dupetit-Thouars, 75003 - Paris
Fiyat: 8 €'dan başlayan fiyatlarla
Paris'in 9. bölgesindeki 46 rue La Fayette'in cam kapılarının önünde buluşun. Mekan rezervasyon kabul etmediği için görece erken gidin - saat 12.30'dan itibaren dışarıda büyük bir kuyruk oluşuyor. Menüde: appenzel, gorgonzola ve Fransız emmentalinden oluşan ızgara peynir, domates confit, karabuğday krepleri üzerinde somon füme, hollandaise sos ve limon sıkılmış haşlanmış yumurta, taze meyve, bir top krem şanti, kızarmış fındık ve çiseleyen akçaağaç şurubu ile servis edilen krepler ve Normandiya'dan gelen çiftlik evi fromage blanc, meyve ve akçaağaç şurubu ile servis edilen ev yapımı granola.
Adres: 46 rue La Fayette, 75009 Paris
Fiyat: 12 €'dan başlayan fiyatlarla
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Burası Paris brunch'larının en İskandinav olanı. Oberkampf'ta yer alan Fauna ve tertemiz duvarları, Paris'in 10. bölgesindeki bir kahve dükkânı olan Residence Kann'dan ayrılan Jacob Köhler ve Fllip Josefsson tarafından işletiliyor. Burada, alanında uzman kişiler tarafından özenle seçilen çekirdeklerden yapılan, beklediğiniz tüm kahve seçeneklerini bulacaksınız. Fauna'da matcha da oldukça revaçta ve tarçınlı Norveç boller'i çok lezzetli. Daha iştahlı olanlar için İskandinav kahvaltısı da menüde yer alıyor. Haşlanmış yumurta, bir dilim ekşi mayalı ekmek ve biraz çırpılmış tereyağından oluşuyor. Tatlı bir dokunuş için çikolata ve fleur de sel kurabiyesini deneyin.
Adres: 12 rue Oberkampf, 75011 Paris
Fiyat: 15 Euro'dan başlayan fiyatlarla
Bu gönderiyi Instagram'da gör
BU İÇERİK İLK OLARAK GQ FRANCE WEB SİTESİNDE YAYINLANMIŞTIR.
