Adından da anlaşılacağı üzere Tacopedia aslında bir ‘taco ansiklopedisi’. Ancak bunca sayfayı doldurmak için tacodan fazlasına ihtiyaç var; kitabın içinde Meksika yemeklerini anlatan onlarca tarif, her tarif için fotoğraflar ile röportajlar ve sıradan bir malzemeler listesinden çok daha fazlasını sunan çizimler mevcut.
İki Michelin yıldızlı Danimarkalı şef René Redzepi’nin önsözünü yazdığı kitaptan:
Taco pişirilme çeşitlerini, Meksika’da taco yiyebileceğiniz en iyi adresleri, ilk otomatik taco makinesinin 1947’de Fausto Celorio tarafından icat edildiğini, 1997’den beri 31 Mart’ın Uluslararası Taco Günü olarak kutlandığını, Meksika Devrimi sırasında insanları beslemek için sokaklarda taco stantlarının kurulduğunu öğreneceğiniz gibi bir ülkenin kültürünü yemek zevki eşliğinde okuma fırsatınız da olacak. İnternet üzerinden satışa sunulacak kitabı satın almak için vakit kaybetmeyin!
