Karantina Hafta Sonu Nasıl Keyifli Hale Gelir? Bir Barmenden Öneriler

Hafta sonları yeniden evlerimizdeyiz. Barlar kapalı, dışarıdan yemek siparişi günlerimizin en renkli anı, ve maalesef, bilgisayara bakmakla geçen uzun bir haftadan sonra haftanın stresini arkadaşlarımızla buluşup atamıyoruz. Evinizde kendi barınızı nasıl kuracağınızı anlatmıştık. Şimdi ise evde geçen hafta sonlarını nasıl daha dayanılası kıldığımı paylaşıyorum.

1 / 4

En Sevdiğimiz Barları Evimize Getirmek

Şansımıza bu karantinada ilk rodeomuz değil. Sevdiğimiz birçok kokteyl barı muhteşem teslimat opsiyonları sunmaya hazır. Favorilerimizden ikisi, Kuruçeşme’de Goose ve Bebek’te Kaia, meşhur kokteyllerinin alkolsüz 'pre-mix’lerini satıyor. Böylece lime sıkarak daha az ve 'spicy margarita'nız ile online alışveriş yaparken daha çok vakit geçirebilirsiniz. Goose’un The Sichuan Goose’u gerçekten nefis.

2 / 4

Evde Brunch

Yumurta yapabildiğinizi veya en azından Nişantaşı’nda yeni açılan Origami’ye gidip kruvasan alabileceğinizi farz ediyoruz. Peki içkisiz brunch olur mu? Ben tercihimi Cihangir’deki Geyik’in 'Bloody Mary Mix'inden (şehrin en iyilerinden biri) bir litre almaktan yana kullanacağım. Mixleri lezzet olarak yoğun ve baharat açısından zengin, yani günün daha çabuk geçmesini sağlayan bir çorba diyebiliriz.

3 / 4

Deney Vakti

Netflix listenizdeki bütün film ve dizileri bitirdiniz mi? Yemek yapmak veya kitap okumak vakit geçirmek için iyi aktiviteler olsa da, ben ‘mixology' hünerlerim üzerinde çalışacağım. Küçük mutfağımda meyve suyu, şurup ve bitter yapmak karmaşa yaratsa da Nişantaşı’ndaki Inspired Choice’un mixology ekibinin hazırladığı leziz malzemelerle dolu mixology kutusu barmenlik yapmak için yeterli karıştırın, sallayın, ve yeni bir kokteyl harikası yaratmaya çalışın.

4 / 4

Kolaylaştırılmış ‘Kendin Yap’ Akşam Yemeği

Market alışverişi yapmayı sevmiyorum. Marketler çok kalabalık, güzel yemek yapmak çok fazla malzeme gerektiriyor ve yemek yapmayı bitirene kadar rahatlıkla lezzetli bir yemeği kapıma getirtebilirdim. Ama en sevdiğim hafta sonu ‘hack’i Petra’da başlayıp Pera’da bitiyor. Petra ünlü hamburgerlerini bir DIY set olarak satıyor. Yapmanız gereken tek şey hamburger için malzemeleri birleştirip pişirmek. Eve gelmeden önce Pera’daki Comedus’a uğrayıp şehirde zor bulunan ‘craft beer’dan alacağım. La Cave da hamburgerin yanına güzel eşlik edecek ithal biralar için iyi bir seçim.