Gizemli Worcestershire Tarifi Çözüldü

Öncelikle bir acil eylem planı oluşturun ve ilk iş alışverişe gidin. Üzgünüm ama bakkalınızdan aldıklarınız yeterli olmayacak. Dolayısıyla biraz daha havalı bir markete gitmeniz ve kaliteli bir domates suyu almanız gerekiyor. Oldukça kremsi ve lezzetli bir domates suyundan bahsediyorum… Ne yazık ki ucuz bir bir domates suyu Bloody Mary’nizin sulu ve tatsız olmasına yol açacaktır. Türkiye'de kaliteli bir domates suyu için City Farms Organic'i veya bulabiliyorsanız ikonik AOC markasını tavsiye edebilirim.

Baharatlar. Bloody Mary, tabiri caizse bir kokteyl ve bir çorbanın çocuğu gibidir - dolayısıyla baharat kullanımı oldukça önemli. Doğru baharat kullanımı; kokteylinizde domatesin aromasını hissettirecek, alkoldeki baharat notalarını ortaya çıkaracak ve duyularınızı uyandırmaya yardımcı olacaktır. Tuz ve karabiber gibi temel baharatlara ihtiyacınız olacak. Ardından kokteylinizin tadını yumuşatmak için ilave baharatlar da kullanmak isteyeceksiniz. Biraz hindistan cevizinin ve hatta tarçının Bloody Mary’ye çok yakıştığını söylemeliyim. Worcestershire sosunun keskin tadı bir Bloody Mary için vazgeçilmez ancak acı sos tamamen tartışmaya açık! Tercihinize göre ekleyebilirsiniz. Acı sos için Tabasco klasik bir seçenek ancak Frank's Red Hot ve hatta Sriracha, hangi baharatlardan hoşlandığınıza da bağlı olarak harika alternatifler diyebilirim. Ben bazen kokteyle bir çay kaşığı wasabi ezmesi koymayı tercih ediyorum ve bu Bloody Mary’mi bambaşka bir seviyeye taşıyor.

Son duraktayız! Büyük gevrek bir kereviz, sulu limonlar ve biraz salatalık bulun. Size söz veriyorum bu üçlü, Bloody Mary’nize tüm lezzetli tatları dengeleyecek topraksı, taze ve narenciye dolu bir karakter verecek!