ABONE OL
Menu
STİL
BAKIM
ARGÜMAN
FITNESS
SAAT
WELLNESS
VIDEO
HYPE
MOTY
DAHASI+
OYUN
GQ Newsletter
DERGİ ABONELİĞİ
KÜNYE
STİL
BAKIM
ARGÜMAN
FITNESS
SAAT
WELLNESS
VIDEO
HYPE
MOTY
DAHASI+
OYUN
ARAMA
GQ.COM.TR'ye DÖN
Yeme-İçme
Yeme-İçme
Executive Chef Ali İhsan Özkan: "İnsanlar Sadece Yedikleri Yemeği Değil, O An Nasıl Hissettiklerini Hatırlar."
Yaklaşık 30 yıllık kariyeri boyunca mutfağın farklı kademelerini deneyimleyen Ali İhsan Özkan, bugün The Ritz-Carlton, Istanbul'un Executive Chef'i olarak otelin üç farklı restoranı Atölye, Limoré ve The Roof'un mutfaklarına liderlik ediyor. Yerel ürünlere duyduğu saygıyı modern tekniklerle buluşturan Özkan, ürün odaklı mutfak anlayışını, güçlü ekip kültürünü ve misafir deneyimini gastronomi anlayışının merkezine yerleştiriyor.
28 Temmuz 2026
Yeme-İçme
Bodrum Merkezin Yeni Gastronomi ve Yaşam Durağı: EFİL Restaurant
Bodrum’da bazı manzaralar gün batımından geceye uzanan bir deneyimin parçasına dönüşür. Bodrum’un zarif butik otel anlayışını sanat, estetik ve kişiselleştirilmiş misafirperverlikle buluşturan Mavilu Luxury Hotel, terasında konumlanan EFİL Restaurant ile bu deneyime yeni bir lezzet ve yaşam noktası kazandırıyor.
18 Temmuz 2026
Yeme-İçme
Michelin Yıldızlı Şef Theodor Falser'dan Bodrum Yorumu: "Salicorne sıradan bir İtalyan restoranı değil"
Michelin yıldızlı şef Theodor Falser, The Norm Le Chic Bodrum bünyesindeki Salicorne'da İtalya'nın Güney Tirol bölgesinden mutfak mirasını Ege'nin yerel ürünleriyle buluşturuyor. Falser, gastronomide kimlik, sürdürülebilirlik, lüksün değişen tanımı ve Bodrum'un uluslararası gastronomi sahnesindeki yükselişine ilişkin yaklaşımını ayrıntılarıyla anlatıyor.
14 Temmuz 2026
Trendler
Mehmet Akdağ ile DAHA: Gerçek Lüks, Ürünün Kendisine Kulak Vermek
Yazı Alper Etiş
Kuş Yuvadan Uçtu, Kendime'ye Kondu
Yazı Ceylin Atay
mykOrini’de Aşk Tek Bir Güne Sığmıyor, Tüm Şubat Ayına Yayılıyor
Yeme-İçme
Mahalle Turu: Göktürk
Kemerburgaz’ın kalabalık nufüslü, popüler mahallesi Göktürk’te gurme turuna çıktık.
Yazı Zeynep Caniklioğlu
01 Mart 2017
Yeme-İçme
Belgrad’da Mutlaka Denenmesi Gereken 5 Restoran
Sırbistan’a yolu düşenlere müjdemiz var! Hem doyurucu hem aşırı lezzetli yemekleri uygun fiyatlara bulmak, kaliteli ve güler yüzlü hizmet almak neredeyse uğrayacağınız her restoranda mümkün. İşte sizin için seçtiğimiz GQ Top 5.
Yazı Zeynep Caniklioğlu
22 Şubat 2017
Yeme-İçme
Sevgililer Günü için 10 Öneri
Sevgililer Günü’nde onu yemeğe nereye götüreceğinize hala karar vermediyseniz endişelenmeyin. Sizin hem romantik hem de kadınların bayılacağı 10 önerimiz var.
Yazı Zeynep Caniklioğlu
08 Şubat 2017
Yeme-İçme
Mahalle Turu: Kalamış
Bu haftaki
mahalle turumuzda
rotamızı Anadolu'nun en popüler sahillerinden Kalamış'a çeviriyoruz.
Yazı Zeynep Caniklioğlu
25 Ocak 2017
Yeme-İçme
Dominant Olmak İçin Çok Yemeyin
Arkadaşlarla her yemeğe çıktığınızda sadece “Oh ne yedik be!” demek için tüketeceğinizden fazla tüketmeyin, dikkat edin.
Yazı Beril Şahin
24 Ocak 2017
Yeme-İçme
Çok Tehlikeli Fakat Tadı İnanılmaz Kolay Tarifler
Pislik yapmaya hazırlanın! Cips ve jelibonun yemeğinizin ana malzemeleri olduğu yemekler denemek ister misiniz? Kalori açısından tehlikeli fakat yapması kolay ve inanılmaz tada sahip olan bu tarifleri denemeniz lazım. Bu arada Martha Stewart ve Snoop Dogg'un yemek programını izlemenizi öneririz.
Videoyu İzle.
Yazı Beril Şahin
20 Ocak 2017
Yeme-İçme
Mahalle Turu: Arnavutköy
Mahallelinin favorisi, komşuların uğrak mekanı Arnavutköy'de mahalle turuna çıkıyoruz.
Yazı Zeynep Caniklioğlu
18 Ocak 2017
Yeme-İçme
Yemek Yapmak Artık Munchies ile Daha Eğlenceli
Amerika-Kanada ortak medya şirketi Vice, izleyicileri sıkıcı ve zor yemek programlarından kurtarmak amacıyla Munchies kanalını birkaç yıl önce kurdu. Size sağlıklı yemek yedirmeyi sevecek, ayrıca sizi mutfağa sokacak olan eğlenceli ve birbirinden farklı 4 tane şef ile mutlaka tanışmalısınız.
Yazı Beril Şahin
12 Ocak 2017
Yeme-İçme
Mahalle Turu: Yeniköy
Mahalle turumuzda bu hafta Yeniköy'ü keşfediyoruz.
Yazı Zeynep Caniklioğlu
11 Ocak 2017
Yeme-İçme
Diyetisyenlerin Onayladığı 10 Karbonhidrat
Eğer beyaz ekmekli bir sandviç ile kepekli ekmekli bir sandviç arasında nasıl bir fark olabilir ki diye düşünüyorsanız bize kulak verin, çünkü büyük fark var. Bu yazımızda sizlerle önce uzak durmanız gereken kötü karbonhidratları, sonra diyetisyenlerin onayladığı 10 karbonhidratı paylaşıyoruz.
Yazı Beril Şahin
10 Ocak 2017
Yeme-İçme
Mahalle Turu: Bağdat Caddesi
Bu hafta Anadolu Yakası'nın nabzının attığı Bağdat Caddesi'ne gidiyoruz. Yılların eskitemediği caddenin lezzetlerini sizin için listeledik.
04 Ocak 2017
Yeme-İçme
Yılbaşı Menüsü
Yılbaşında onu etkilemek için yemek yapacaksanız, Google’da 2016’da en çok aranmış yemeklerden birini seçebilirsiniz.
Yazı Zeynep Caniklioğlu
28 Aralık 2016
İleri