İnterneti dolduran geniş seyahat ipuçları yelpazesi arasında, genellikle gözden kaçan önemli bir kategori, havaalanında hangi yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini bilmektir. Sabahın erken saatlerindeki uçuşunuzdan önce canınız bir kap meyve çekebilir ya da uzun bir yolculuktan önce akşam atıştırması olarak soğuk sandviç yemek istiyor olabilirsiniz, ancak - flaş haber - bu tür yiyecekler vücut için iyi değil. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, bu yiyecekler farklı türde bakterilerle kirlenmiş olabilir (sürekli hareketli bir ortamda uzun saatler boyunca dışarıda oldukları düşünüldüğünde) ve size seyahat ishali ve diğer hastalıklara neden olarak yolculuğunuzda rahatsızlığa yol açabilir.
Bu nedenle, kolay ve zahmetsiz seçenekler gibi görünen ancak bir sonraki seyahatinizde kaçınmanız gereken (ve nedenlerini) bazı popüler havaalanı yiyeceklerinin bir derlemesini burada bulabilirsiniz.
Yaklaşan tatilinizde üstsüz iyi görünmek için çalışıyorsanız, havaalanında “taze” bir salata tercih etmenin diyetinize uymanıza yardımcı olacağını ve sağlıklı bir atıştırmalık/öğün seçeneği olarak öne çıkacağını düşünebilirsiniz. Ancak bu salatalarda kullanılan çiğ malzemeler ağır bakteri yüklü olabilir. CDC'ye göre, “yapraklı yeşillikler, diğer sebze ve meyveler gibi, bazen zararlı mikroplarla kontamine olabilir. Yapraklı yeşillikleri yıkamak tüm mikropları ortadan kaldırmaz. Çünkü mikroplar yaprakların yüzeyine yapışabilir ve hatta içlerine bile girebilir. Kirlenmiş yapraklı yeşillikleri pişirmeden yerseniz, örneğin salatada veya sandviçte, hastalanabilirsiniz.”
Önceden paketlenmiş sandviçler çoğu yolcu için standart bir havaalanı yemeğidir. Hızlı, kolay ve zahmetsizdir. Bununla birlikte, özellikle uzun süre dışarıda kalmışlarsa, hücre içi parazit olarak işlev gören bir bakteri cinsi olan listeria ile dolu olabilirler.
Listeria demişken, önceden hazırlanmış hamburger, sosisli sandviç ve benzeri yemeklerde kullanılanlar gibi paketlenmiş etler de bu bakterilerle doludur. Bu etler genellikle bayat ve az pişmiş olduklarından bakteriler için mükemmel bir üreme alanı oluştururlar. CDC'ye göre “Paketlenmiş etler de zararlı listeria barındırabilir, özellikle de bir süre dışarıda bekletilmişlerse... Sosisli sandviç, yemeklik etler, söğüş etler, diğer şarküteri etleri (sucuk gibi) veya kuru sosisleri 70° iç sıcaklığa kadar veya servis yapmadan hemen önce dumanı tüten sıcaklığa kadar ısıtılmadıkça yemekten kaçının.”
Tatil modundayken, suşi günün her saati kabul edilebilir bir yemek haline gelir. Ancak, havaalanında suşi ve diğer deniz ürünlerini tüketmek sizi doğrudan tuvalete götürebilir. Bunun nedeni, bu yemeklerin çoğunun, uzun süre yanlış sıcaklıkta saklandığında ciddi sindirim ve diğer sorunlara neden olabilecek çiğ malzemeler içermesidir.
Havaalanında çiğ sebzelerden kaçınmak için kullanılan aynı mantık meyveler için de geçerlidir. Kahvaltıda bir kap meyve kulağa ideal geliyor - taze ve sağlıklı - ancak çoğu zaman, iyice yıkanmadığı takdirde ürün üzerinde kalabilecek zararlı mikroplarla kirlenmiş oluyor. Ayrıca, meyve kapları genellikle toplu olarak hazırlanır ve satılmadan önce saatlerce saklanır; bu süre zarfında Salmonella gibi bakterilerle kirlenebilir veya küflenebilir.
Eğer tatlıya düşkünseniz, kendinizi doğal olarak havalimanındaki tatlı reyonuna yönelmiş bulabilirsiniz. Ancak, her ne kadar lezzetli olsalar da krema dolgulu tatlıları tercih etmemenizi tavsiye ederiz. Çünkü bu tür hamur işleri ve kekler, optimum soğuklukta muhafaza edilmedikleri takdirde her türlü zararlı mikroorganizmayı bünyelerine çekebilirler. Bunun yerine bir kurabiye tercih edin.
BU İÇERİK İLK OLARAK GQ INDIA WEB SİTESİNDE YAYINLANMIŞTIR
