ABONE OL
  • STİL
  • BAKIM
  • ARGÜMAN
  • FITNESS
  • SAAT
  • WELLNESS
  • VIDEO
  • HYPE
  • MOTY
  • DAHASI+
  • OYUN

GQ Newsletter
DERGİ ABONELİĞİ
KÜNYE

STİL
BAKIM
ARGÜMAN
FITNESS
SAAT
WELLNESS
VIDEO
HYPE
MOTY
DAHASI+
OYUN

ARAMA
GQ.COM.TR'ye DÖN

Executive Chef Ali İhsan Özkan, Limoré - The Ritz-Carlton
Yeme-İçme

Executive Chef Ali İhsan Özkan: "İnsanlar Sadece Yedikleri Yemeği Değil, O An Nasıl Hissettiklerini Hatırlar."

Yaklaşık 30 yıllık kariyeri boyunca mutfağın farklı kademelerini deneyimleyen Ali İhsan Özkan, bugün The Ritz-Carlton, Istanbul'un Executive Chef'i olarak otelin üç farklı restoranı Atölye, Limoré ve The Roof'un mutfaklarına liderlik ediyor. Yerel ürünlere duyduğu saygıyı modern tekniklerle buluşturan Özkan, ürün odaklı mutfak anlayışını, güçlü ekip kültürünü ve misafir deneyimini gastronomi anlayışının merkezine yerleştiriyor.
28 Temmuz 2026
Bodrum Merkezin Yeni Gastronomi ve Yaşam Durağı:  EFİL Restaurant
Yeme-İçme

Bodrum Merkezin Yeni Gastronomi ve Yaşam Durağı: EFİL Restaurant

Bodrum’da bazı manzaralar gün batımından geceye uzanan bir deneyimin parçasına dönüşür. Bodrum’un zarif butik otel anlayışını sanat, estetik ve kişiselleştirilmiş misafirperverlikle buluşturan Mavilu Luxury Hotel, terasında konumlanan EFİL Restaurant ile bu deneyime yeni bir lezzet ve yaşam noktası kazandırıyor.
18 Temmuz 2026
Michelin Yıldızlı Şef Theodor Falser'dan Bodrum Yorumu: "Salicorne sıradan bir İtalyan restoranı değil"
Yeme-İçme

Michelin Yıldızlı Şef Theodor Falser'dan Bodrum Yorumu: "Salicorne sıradan bir İtalyan restoranı değil"

Michelin yıldızlı şef Theodor Falser, The Norm Le Chic Bodrum bünyesindeki Salicorne'da İtalya'nın Güney Tirol bölgesinden mutfak mirasını Ege'nin yerel ürünleriyle buluşturuyor. Falser, gastronomide kimlik, sürdürülebilirlik, lüksün değişen tanımı ve Bodrum'un uluslararası gastronomi sahnesindeki yükselişine ilişkin yaklaşımını ayrıntılarıyla anlatıyor.
14 Temmuz 2026

Trendler

Mehmet Akdağ ile DAHA: Gerçek Lüks, Ürünün Kendisine Kulak Vermek

Mehmet Akdağ ile DAHA: Gerçek Lüks, Ürünün Kendisine Kulak Vermek

Yazı Alper Etiş
Kuş Yuvadan Uçtu, Kendime'ye Kondu

Kuş Yuvadan Uçtu, Kendime'ye Kondu

Yazı Ceylin Atay
mykOrini’de Aşk Tek Bir Güne Sığmıyor, Tüm Şubat Ayına Yayılıyor

mykOrini’de Aşk Tek Bir Güne Sığmıyor, Tüm Şubat Ayına Yayılıyor

Yeme-İçme

Karın kasları için yememeniz gereken 5 besin

Karın kaslarının ortaya çıkmasının yolu mutfaktan geçer lafını duymuşsunuzdur. Her ne kadar doğru beslensek de, karın kaslarımızın ortaya çıkması uzun bir zaman alabiliyor. İşte bu zamanı az da olsa azaltmak için yemememiz gereken 5 besin.
Yazı Armağan Bacak13 Aralık 2017
Yeme-İçme

Kış aylarında zayıflamanıza yardımcı 5 besin

Soğuk ve bunaltıcı kış günlerinde aldığınız kilolar artık başınıza bela olamayacak. Tüketeceğiniz bu beş besin ile birlikte sağlıklı bir şekilde kilo vermeye devam edebileceksiniz.
Yazı Armağan Bacak11 Aralık 2017
Yeme-İçme

Sporcular için vazgeçilmez 3 besin

Spora yeni mi başladınız? Alternatif protein kaynaklarına mı ihtiyacınız var? Bu 3 besin tüm sorunlarınızı bir çırpıda çözecek.
Yazı Armağan Bacak24 Kasım 2017
Yeme-İçme

Tehlikeli fakat bir o kadar da lezzetli: Kolay tarifler

Cips ve jelibonun yemeğinizin ana malzemeleri olduğu yemekler denemek ister misiniz? Kalori açısından tehlikeli fakat yapması kolay ve inanılmaz lezzetli olan bu tarifleri denemeniz lazım. Bu arada Martha Stewart ve Snoop Dogg'un yemek programını izlemenizi öneririz. Videoyu İzle.
Yazı Beril Şahin23 Kasım 2017
Yeme-İçme

Sağlık için 3 kat daha fazla balık tüketin

Norveçli ve Türk beslenme uzmanlarından ortak mesaj: ‘Sağlık için 3 kat daha fazla balık tüketin. ’ Sağlıklı beslenme, deniz ürünleri güvenliği ve sürdürülebilir balıkçılık konusunda kapsamlı çalışmalara imza atan Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, Norveçli ve Türk beslenme uzmanlarını, keyifli bir atölye çalışmasında buluşturdu.
20 Kasım 2017
Yeme-İçme

#PazarOkuması: Barbeküde farklı bir yemek

Etsiz bir barbekü... Çünkü neden olmasın?
Fotoğraf Marcus Nilsson13 Ekim 2017
Yeme-İçme

Proteinsiz sağlıklı yaşam mı olur? 25 en sağlıklı protein

İnsan sadece peynir altı suyu ile yaşayamaz. Sizin için vücudunuzu sağlamlaştıracak, kaslarınızı besleyecek, üstelik yağ oranı oldukça az 25 proteinden zengin gıdayı sıraladık.
Derleyen Ceyda Hürcan07 Eylül 2017
Yeme-İçme

Uzakdoğu mutfağı severlere 8 öneri

Uzakdoğu mutfağı severler için restoran bulmak çok kolay ama bu mutfağı iyi yapanı bulmak çok zor. Sizi bu arayıştan kurtarmak için bu mutfağın en iyilerini seçtik.
Yazı Zeynep Caniklioğlu06 Eylül 2017
Yeme-İçme

Yemekleri yerlisi gibi yeme sanatı

Çin restoranından eve yemek söyleyip yemesi kolay. Ya Çin’de bir eve davet edilirseniz? Dünyanın her yerinde, sofrada da centilmen sayılmanız için gereken bilgiler, listemizde.
Yazı Caner Kocamaz31 Ağustos 2017
Yeme-İçme

İyi kahvenin tüm sırlarını öğrenin

Başka yolu yok, o kahveyi içeceğiz. Bari eğrisini doğrusunu öğrenelim, sohbetlerde konuyu harlatalım. Maksat sadece muhabbet, kahve de bahane değil. Kahve bilgisi bugünlerin en havalısı.
Yazı Yenal BilgiciFotoğraf Getty Images Turkey17 Ağustos 2017
Yeme-İçme

GQ İstanbul Kahve Rehberi

Adım başı açılan yeni nesil kahveciler, ne içtiğini merak eden kahve severler, özenle seçilmiş, hikayeleri bilinen kahve çekirdekleri… Hızla yükselen bu kültürün içinde zihnimize ikonlarıyla kazınan kahve durakları için, okumaya devam edin.
Yazı Lian Penso31 Temmuz 2017
Yeme-İçme

Cildi Toksinlerden Arındıran 4 Besin

Cildinizin kozmetik ürünleri ve bakım ürünleri ile düzenli olarak bakımını sağlamanız yeterli değil beyler. Cildi daha taze bir görünüme kavuşturacak besinler aşağıda!
Yazı Pelin Karadağ10 Temmuz 2017
İleri
logo
KurumsalLargeChevron
  • Kullanım Koşulları
  • KVKK Aydınlatma Metni
  • Ticari Elektronik İleti İzni
  • AB Çerez Politikası
  • AB KVKK Aydınlatma Metni
  • AB Çerez Bilgilendirme Metni
  • Künye
  • Bize Ulaşın
AbonelikLargeChevron
  • Dergiye Abone Ol
twitter
Gizlilik Politikası Kullanım Koşulları

© 2026 Tüm hakları saklıdır.

TURKUVAZ HABERLEŞME VE YAYINCILIK ANONİM ŞİRKETİ