ABONE OL
  • STİL
  • BAKIM
  • ARGÜMAN
  • FITNESS
  • SAAT
  • WELLNESS
  • VIDEO
  • HYPE
  • MOTY
  • DAHASI+
  • OYUN

GQ Newsletter
DERGİ ABONELİĞİ
KÜNYE

STİL
BAKIM
ARGÜMAN
FITNESS
SAAT
WELLNESS
VIDEO
HYPE
MOTY
DAHASI+
OYUN

ARAMA
GQ.COM.TR'ye DÖN

Executive Chef Ali İhsan Özkan, Limoré - The Ritz-Carlton
Yeme-İçme

Executive Chef Ali İhsan Özkan: "İnsanlar Sadece Yedikleri Yemeği Değil, O An Nasıl Hissettiklerini Hatırlar."

Yaklaşık 30 yıllık kariyeri boyunca mutfağın farklı kademelerini deneyimleyen Ali İhsan Özkan, bugün The Ritz-Carlton, Istanbul'un Executive Chef'i olarak otelin üç farklı restoranı Atölye, Limoré ve The Roof'un mutfaklarına liderlik ediyor. Yerel ürünlere duyduğu saygıyı modern tekniklerle buluşturan Özkan, ürün odaklı mutfak anlayışını, güçlü ekip kültürünü ve misafir deneyimini gastronomi anlayışının merkezine yerleştiriyor.
28 Temmuz 2026
Bodrum Merkezin Yeni Gastronomi ve Yaşam Durağı:  EFİL Restaurant
Yeme-İçme

Bodrum Merkezin Yeni Gastronomi ve Yaşam Durağı: EFİL Restaurant

Bodrum’da bazı manzaralar gün batımından geceye uzanan bir deneyimin parçasına dönüşür. Bodrum’un zarif butik otel anlayışını sanat, estetik ve kişiselleştirilmiş misafirperverlikle buluşturan Mavilu Luxury Hotel, terasında konumlanan EFİL Restaurant ile bu deneyime yeni bir lezzet ve yaşam noktası kazandırıyor.
18 Temmuz 2026
Michelin Yıldızlı Şef Theodor Falser'dan Bodrum Yorumu: "Salicorne sıradan bir İtalyan restoranı değil"
Yeme-İçme

Michelin Yıldızlı Şef Theodor Falser'dan Bodrum Yorumu: "Salicorne sıradan bir İtalyan restoranı değil"

Michelin yıldızlı şef Theodor Falser, The Norm Le Chic Bodrum bünyesindeki Salicorne'da İtalya'nın Güney Tirol bölgesinden mutfak mirasını Ege'nin yerel ürünleriyle buluşturuyor. Falser, gastronomide kimlik, sürdürülebilirlik, lüksün değişen tanımı ve Bodrum'un uluslararası gastronomi sahnesindeki yükselişine ilişkin yaklaşımını ayrıntılarıyla anlatıyor.
14 Temmuz 2026

Trendler

Mehmet Akdağ ile DAHA: Gerçek Lüks, Ürünün Kendisine Kulak Vermek

Mehmet Akdağ ile DAHA: Gerçek Lüks, Ürünün Kendisine Kulak Vermek

Yazı Alper Etiş
Kuş Yuvadan Uçtu, Kendime'ye Kondu

Kuş Yuvadan Uçtu, Kendime'ye Kondu

Yazı Ceylin Atay
mykOrini’de Aşk Tek Bir Güne Sığmıyor, Tüm Şubat Ayına Yayılıyor

mykOrini’de Aşk Tek Bir Güne Sığmıyor, Tüm Şubat Ayına Yayılıyor

Yeme-İçme

İstanbul'un En İyi 9 Balık Restoranı

Özellikle İstanbul'da balıkçı denince boğaz kenarındakiler tercih edilse de biz size bazı alternatifleri de sıraladık. Balıkçı rezervasyonu yapmadan önce mutlaka listemize göz atın.
Derleyen Ceyda Hürcan24 Mart 2019
Yeme-İçme

Bitki Bazlı Bir Menü: Baby Elephant Plant Based Cafe

Eylül 2018 de Maslak’ta kapılarını açan Baby Elephant Cafe tamamen bitki bazlı menüsü, renkli kaseleri ve organik ağırlıklı, sağlıklı seçenekleri ile dikkat çekiyor.
Derleyen Ceyda Hürcan18 Mart 2019
Yeme-İçme

Dünyanın En İlginç Tada Sahip 5 Birası

Bir kase şekerli mısır gevreğini andıran eğlenceli tadlardan, içerisinde koyun gübresinde tütsülenmiş balina testisi bulunan tuhaf biralara, dünyanın en ilginç biralarını listeledik.
Yazı Elif Altıntaş02 Mart 2019
Yeme-İçme

Yeni İçki Tarifimizle Tanışın: Negroni Sbagliato

Yeni içki tarifimizle partinize çok daha farklı bir hava katmaya hazırlanın.
Yazı Armağan Bacak27 Ocak 2019
Yeme-İçme

Çikolatalı Diyet Kurabiye Tarifini Keşfedin

Hem sağlıklı hem de 15 dakika hazırlayabileceğiniz çikolatalı diyet kurabiyeleri keşfedin.
Yazı İdil Yazar06 Ocak 2019
Yeme-İçme

Kışın En İyi İçkisiyle Tanışın: Manhattan

Kışın soğuk aylarında içimizi ısıtacak bir içki tarifiyle karşınızdayız.
Yazı Armağan Bacak19 Aralık 2018
Yeme-İçme

İstanbul’un En İyi 8 Pizzacısı

Bazı yemekler vardır ki hiçbir zaman vazgeçemeyiz. Tahmin ediyoruz ki pizza o yemeklerin başında yer alıyor. İstanbul’da her geçen gün sayısı ardan pizzacılar arasında seçim yapmak zor olabilir. Ancak İtalya’da yediğinizi zannedeceğiniz en iyi pizzacıları sizin için inceliyoruz.
Derleyen Armağan Bacak15 Aralık 2018
Yeme-İçme

Viski Tadımının En İyi 5 Yolu

Viski tadımının en iyi 5 yolunu sizin için inceliyoruz.
Yazı Armağan Bacak13 Aralık 2018
Yeme-İçme

Sağlıklı Beslenmenin Yeni Adresi: Roksi Diyet

Metropol koşuşturmacasında dengeli ve sağlıklı beslenmenin adresi Roksi Diyet buluşturduğu özel kalori paket servisiyle her öğünün en lezzetli ve fit halini sunuyor
Derleyen Armağan Bacak24 Kasım 2018
Yeme-İçme

Gastronominin Yeni Klasikleri

Kendi efsanelerini kendileri yazan, mutfak dünyasının yıldız mekanlarını sıralıyoruz.
Yazı Onur Aymete28 Ekim 2018
Yeme-İçme

Proteinli Smoothie’den Vazgeçmeyin

İçinde neredeyse her türlü sağlıklı şeyi barındıran smoothie’ler sporcular için vazgeçilmez ürünlerin başında geliyor.
Yazı Armağan Bacak21 Eylül 2018
Yeme-İçme

Performansınızı Arttıracak Birleşim: Muz ve Badem

Yoğun antrenman temponuzun arttıracak birleşimizi sizin için açıklıyoruz.
Yazı Armağan Bacak03 Eylül 2018
İleri
logo
KurumsalLargeChevron
  • Kullanım Koşulları
  • KVKK Aydınlatma Metni
  • Ticari Elektronik İleti İzni
  • AB Çerez Politikası
  • AB KVKK Aydınlatma Metni
  • AB Çerez Bilgilendirme Metni
  • Künye
  • Bize Ulaşın
AbonelikLargeChevron
  • Dergiye Abone Ol
twitter
Gizlilik Politikası Kullanım Koşulları

© 2026 Tüm hakları saklıdır.

TURKUVAZ HABERLEŞME VE YAYINCILIK ANONİM ŞİRKETİ